بدنه فلزی مقاوم: استفاده از فلزات مثل فولاد ضدزنگ یا آلومینیوم ریخته شده باعث افزایش دوام ابزار میشود.
دستگیره چوبی: چوب برای دستگیره باعث راحتی بیشتر در دست گرفتن، کاهش سرما انتقالی، و ظاهر زیباتر میشود. مثلاً برخی منابع ذکر کردهاند که در ساخت ابزارهای شکستن آجیل، از چوبهایی مثل بلوط، افرا، گردو، یا راش استفاده شده است.
طراحی مناسب برای آجیل با پوسته سخت (مثلاً گردو): ابزار باید بتواند بدون له کردن مغز، پوسته را باز کند.
راحتی کاربری: ارگونومی دستگیره، نحوه توزیع فشار، ضریب ایمنی (مثلاً دست را نبُردن یا پرت شدن پوسته) مهم است.
نگهداری آسان: سطح چوبی باید مقاوم در برابر رطوبت باشد، سطح فلزی زنگنزن باشد یا پوشش محافظ داشته باشد.
برای بازار ایران، پیشنهاد میکنم:
در فروشگاههای لوازم آشپزخانه یا فروشگاههای ابزار خانگی بگردید و فیلتر «دستگیره چوبی» + «بدنه فلزی» بگذارید.
از فروشنده بپرسید دقیقا فلز بدنه چیست (فولاد ضدزنگ، آلومینیوم، روی ریختهگری شده و …) و چوب دستگیره چیست (راش، گردو، افرا یا چوب ساده).
اگر امکانش هست، ابزار را در دست گرفته و ببینید که فشار را چگونه منتقل میکند — دستگیره خیلی لغزنده نباشد و فلز محکم وصل شده باشد.
قیمت را مقایسه کنید — گاهی مدل دستگیره فلز + بدنه فلز ارزانتر است، اما کارایی چوب میتواند ارزش بیشتری داشته باشد.